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已拨通119 第一百八十一章 评委们的分歧


    评委们对鱼肉蒸饺和蝴蝶点心的排名高低是有意见分歧的,评委有九名,其中四人主张鱼肉蒸饺排名第一,而另外四人主张蝴蝶点心排名第一,现在是四票对四票,票数相等,只剩下最后一名评委没有发表意见了。

    最后这位评委是一位上了年纪的美食家,写过很多游记,出过好几本和世界各地美食有关的书,从评委的角度来讲,他是相当有分量的。

    老评委姓洪,大家都称他为洪老,现在评委们的意见势均力敌,就看他最后的表态了。

    洪老想了好一会儿,这才说道:“我没有想到本届比赛最强两位选手的作品竟然都是点心一类的美食,而去年是小笼包,今年是鱼肉蒸饺和蝴蝶点心,暂且不说今年这两种点心名次的高低,我想先说一下咱们大赛的流程,是不是有需要改进的地方?”

    这个问题不但洪老想到了,其他的评委还有主办方也都想到了。

    主办方的代表说道:“这可能是由于初赛的设置,由于初赛是以市集的方式举办的,所以对于点心类的美食有优势,毕竟点心类是可以提前准备好的,而那些现炒现蒸的菜品不但没有优势,反而会产生一些劣势,毕竟那些大菜只能现场制作,耗费的时间较长,做出来的份数也不会很多,那么得到的票数,自然也就比不过点心类的作品了,所以我看从下届开始投票的方式应该有所改进!”

    洪老点头说道:“可以是点心类的美食,一份一张票,而大菜类的美食一份三票或者五票,具体细节都是后话了,我们之后再讨论不迟,但是这届出现的这两种点心,我们还是要给它们评一个名次出来的。”

    主办方的代表笑道:“现在就等着洪老您的最后一票了,可以说您这最后一票是一票定乾坤了!”

    洪老又想了片刻,然后这才说道:“从我个人角度来讲,我觉得美食不但要味道好,而且还要利于推广,从这点上来看蝴蝶点心更具优势,这种点心不但利于保存,而且你们看选手设计的包装是非常精美的,这说明他们非常用心。

    当然,我的意思不是说另一位选手不够用心,而是说蝴蝶点心更有利于推广宣传,甚至不但可以走出上海,向全国进行推广,而且还可以在全世界的范围内进行推广,毕竟世界其他国家要说想要做出蒸饺来还是有些困难的,做出鲜美的鱼肉蒸饺就更困难了,但是蝴蝶点心就不一样了,可以说全世界各个国家都可以做这种点心,就像是蝴蝶酥一样。

    大家都知道蝴蝶酥吧,那就是从欧洲起源传遍整个世界的著名点心,我觉得缤纷蝴蝶点心有点蝴蝶酥的影子,但很显然它们并不是一种点心,但是从推广宣传上来讲,即使其他普通家庭做不到如此的精美,可是做出差不多的,符合普通家庭口味的蝴蝶点心还是不难的!”

    听完洪老的话之后,在场的评委都微微点了点头,如果从这个角度来讲,那么蝴蝶点心更符合推广宣传的需要,可以作为一种源于上海的著名点心,在世界范围内进行宣传推广。

    洪老将自己的票投给了蝴蝶点心,五票对四票,最后的名次定了下来。

    当然,评委们的这段小插曲,苏心怡是不知道的,当她和店里面的伙伴来到决赛现场后,仍旧非常紧张的等待着最后的名次公布。

    这一回来到名次公布现场的观众可就不仅仅是选手们的支持者了,还有很多商家也一起来了,甚至季先生也到了现场,看来他对于苏心怡的蝴蝶点心能不能获得好名次也是非常关心的,毕竟大家以后要合作了嘛!

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